Abstract
In order to find out physiological effects of diets supplemented with seamustard (Undaria pinnatifida) on the growth, survival rate, body compositions and blood properties of young rockfishes (Sebastes schlegeli) in range of average total length from $2.99{\pm}0.23\;cm\;to\;18.52{\pm}1.07\;cm$ and average body weight from $1.03{\pm}0.18\;g\;to\;120.64{\pm}19.32\;g$, experiments were performed for 140 days by feeding four experimental diets supplemented with $0\%,\;3\%,\;5\%\;and\;7\%$ of seamustard powder. In addition, the tests on tolerance of the fishes against low $O_2$ saturation and starvation were carried out after the feeding experiments. The fishes fed diet supplemented with $5\%$ of seamustard powder revealed the best results in growth of total length and body weight. Crude lipid content in the whole viscera of fishes fed diets supplemented with seamustard powder was higher than that of fishes fed diet without seamustard powder, while the moisture, crude protein, crude lipid and crude ash composition in the dorsal muscle did not show any remarkable differences among diet groups with or without seamustard powder. Hematocrit and mean number of red blood cell in fishes fed diets supplemented with seamustard powder was elevated, despite of no notable changes in mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin and mean corpuscular hemoglobin concentration. The resistance of the fish to low $O_2$ saturation was elevated by feeding seamustard powder. Upon the starvation of fish for 31 days after the feeding experiments, body weight loss of three groups fed diets with seamustard was smaller compared with the group fed diet without seamustard.
해조류를 첨가한 사료가 조피볼락의 어린 시기에 미치는 생리적 효과를 알아보기 위하여, 전장 $2.99{\pm}0.23\;cm$, 체중 $1.03{\pm}0.18\;g$의 인공종묘에게 미역분말을 각각 $3\%,\;5\%,\;7\%$ 첨가한 사료와 비첨가 사료를 주면서 140일간 사육하여 전장$18.52{\pm}1.07\;cm$, 체중 $120.64{\pm}19.32\;g$이 될 때까지의 어체 성장, 생존율, 체조성, 혈액조성을 서로 비교하고, 저산소 및 기아 내성에 관한 생리활성을 연구하였다. 1. 전장과 체중의 성장은 $5\%$의 미역 첨가시 가장 좋았으며, $3\%,\;7\%$, 대조구인 $0\%$ 순이었다. 2. 실험구별 사료효율은 $3\%,\;5\%,\;7\%,\;0\%$구의 순으로 높았으며, 생존율은 $7\%,\;5\%,\;3\%,\;0\%$구 순이었다. 3. 사육종료시의 체조성에 있어 등 근육의 수분, 조단백질, 조지방 및 조회분은 실험구별로 큰 차이를 보이지 않았으나, 전내장의 조지방 함량은 미역 첨가구가 대조구에 비해 많았다. 4. 미역 첨가구는 $0\%$구 보다 헤마토크릿트값이 크고, 평균적혈구수도 많았다. 5. 실험종료시 사료별 어체의 저산소내성은 미역 첨가구가 대조구에 비해 강했다. 6. 사육실험 종료후 31일간의 기아 실험에서 미역 첨가구의 어체중은 대조구에 비해 적게 감소하였다. 7. 조피볼락 양식에서 사료에 미역을 첨가해 줄 경우, 그 비율은 $5\%$가 가장 적합하며 어체의 생리조건에 좋은 영향을 줄 수 있는 것으로 판단되었다.