Abstract

The water extract of mugwort was analyzed to see its growth-promoting activity for bifidobacteria and lactobacilli. The growth of bifidobacteria appeared to be enhanced by carbon source in the water extract of mugwort. Bifidobacterium longum seemed to utilize preferentially monosaccharides and oligosaccharides with 2-5 DP (degree of polymerization). The mugwort oligosaccharides were separated by charcoal-celite column chromatography and purified by Bio-gel $P_2$ column chromatography. HPLC chromatograms of the hydrolyzates of oligosaccharides showed that they were mainly composed of galactose and glucose.

Bifidobacteria 또는 lactobacilli와 같은 유익균에 대해 생육촉진효과를 나타낸 쑥의 물추출물에서 생육촉진성분를 조사하였다. 쑥의 물추출물을 탄소원 생육인자 검색배지인 PYF와 비탄소원 생육인자 검색배지인 $Gy{\ddot{o}}rgy$에서 조사한 결과, 탄소원이 주요한 생육촉진인자로 나타났다. Bifidobacteria는 쑥의 가용성당류 중에서 단당류 및 중합도가 2-5인 올리고당을 잘 이용하는 것으로 나타났다. 그리고 bifidobacteria가 이용한 올리고당을 chacoal-celite column chromatography와 Bio-gel $P_2$ column chromatography로 분리한 다음, 가수분해하여 HPLC로 구성당의 조성을 조사한 결과 galactose와 glucose가 주요 구성당으로 밝혀졌다.

Keywords

• mugwort;
• bifidobacteria;
• oligosaccharide;
• galactose