A Comparison of Sociodemographic Characteristics and Dietary Attitudes by Lunch-provided Types in Elementary Schools

학교급식 보조 유무에 따른 아동의 사회인구학적 특성과 식생활태도 비교

  • 남혜원 (수원여자대학 식품과학부) ;
  • 우인애 (수원여자대학 식품과학부) ;
  • 변진원 (수원여자대학 식품과학부)
  • Published : 2000.02.01

Abstract

This study was carried out to compare dietary attitudes between the children with school lunch fee provided by parents and by the government. The subjects of this study was consisted of 460 elementary school students in the 6th grade (407 lunch-affordable children. 53 lunch-unaffordable children) . General characteristics was significantly different in two groups. In the free group family size(P<0.001),percentage of living with parents (P<0.001) and education level of parents(father : P<0.05, mother P<0.01) was lower than in the charged group, but the dependence on mother's income(P<0.001) and financial support of government (P<0.001) was higher. There was no significant difference in anthropometric measurements by lunch fee. The preference to cooling method was significantly different(P<0.01), the charged group liked grill except frying and roasting but the free group liked seasoning and salting. When comparing eating habits, general eating behavior(P<0.05) was significantly lower in the free children and especially regularity of breakfast(P<0.05) and daily intake of raw vegetables (P<0.05), fruits(P<0.01). There was no significant difference in the total score of nutrition knowledge between the children of the two groups.

Keywords

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