Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
권호 표지

Civilzation History of Vinegar

식초의 문화사

  • 하영득 (계명대학교 응용과학부 식품가공학과) ;
  • 김광수 (영남대학교 생화과학대학 식품영양학과)
  • Published : 2000.04.01
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Abstract

Keywords