Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
권호 표지

A View and Prospect of Vinegar Industry

식초산업의 현황과 전망

  • 정용진 (계명대학교 응용과학부 식품가공학과) ;
  • 이명희 (경북과학대학 전통식품연구소)
  • Published : 2000.04.01
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