Korean Journal of Community Nutrition (대한지역사회영양학회지)

The Korean Society of Community Nutrition (대한지역사회영양학회)
권호 표지

A Study on nutrition Knowledge, Nutritional Attitudes, Dietary Behavior and Dietary Intake by Weight Control Attempt among Middle School Female Students

대전 지역 여중생들의 체중조절 여부에 따른 영양지식, 식태도, 식행동 및 영양소 섭취 실태에 관한 연구

  • 김경원 (서울여자대학교 자연과학대학 식품영양학전공) ;
  • 신은미 (서울여자대학교 자연과학대학 식품영양학전공)
  • Published : 2002.02.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

The purpose of this study was to investigate weight control attempts and related factors among 209 middle school female students in Daejeon. Variables examined were body satisfaction, beliefs regarding weight control, body image, nutrition knowledge, nutritional attitudes, dietary behavior and dietary intake. A cross-sectional survey was employed, and data was analyzed using t-test and chi-square teat (at $\alpha$=0.05). The average height, weight, and body fat (%) of subjects were 160.2cm, 52.4kg, and 25.9%, respectively. Those who attempted weight control were 61.7% of the samples, suggesting that weight control was quite popular among adolescents. Students in the weight control attempt group were more satisfied with their body size (p<0.001), and showed more distorted body image than those in the no weight control attempt group (p<0.001). Most of beliefs regarding weight control were also different in the two groups. The attempt group believed more strongly in the advantages of weight control, and believed less strongly in the harmful effects or difficulties associated with weight control. Although there were no differences in nutrition knowledge in the two groups, nutritional attitudes were slightly more favorable in the attempt group (p<0.01). In contrast, eating behaviors, such as those related to caloric intake (p<0.001), body image (p<0.001), and specific situations (p<0.01) were more desirable in the no-attempt group than in the attempt group. In addition, dietary intake of the attempt group was less adequate than that of the no-attempt group for nutrients such as iron (p<0.01), vitamin A, thiamin, riboflavin, and vitamin C(p<0.05). This study suggests that adolescents who attempt control weight have a more distorted body image and inadequate diet and showed more undesirable eating behaviors. Students should be taught and practice desirable methods of weight control. Educational programs should also include strategies for changing beliefs regarding weight control, as well as modifying diets and eating behaviors.

Keywords

References

  1. 김경원 . 김영아 . 김정희(1997) : 여고생들의 비만도 및 비만과 관련된 사회심리적 요인 분석. 대한지역사회영양학회지 2(3) : 496-504
  2. 김경원 . 이미정 . 김정희 . 심영현(1998) : 여대생들의 체중조절 실태 및 관련 요인에 대한 연구. 대한지역사회영양학회지 3(1) : 21-33
  3. 김기남 . 이경신(1996) : 남녀 대학생의 영양지식, 식태도 및 식행동. 대한지역사회영양학회지 1(1) : 89-99
  4. 김미경 . 기모란 . 방금녀 . 김기랑 . 최보율 . 권영준 . 이상선 . 김 찬 . 강윤주(1998) : 부모의 사회 경제적 수준이 도시와 농촌 중 고등학생의 영양소 섭취에 미치는 영향. 대한지역사회영양학회지 3(4) : 542-555
  5. 김미현 . 승정자(2000) : 일부 사춘기 여중생의 혈청 Leptin 함량과 영양소 섭취 상태 및 혈당, 혈청 지질과의 상관관계 연구. 한국영양학회지 33(1) : 49-58
  6. 김복희 . 운혜영 . 최경숙 . 이경신 . 모수미 . 이수경(1989) : 경기도 용인군 농촌형 급식 시범학교 아동의 영양 실태 조사. 한국영양학회지 22(2) : 70-83
  7. 김상만(1996) : 한국형제한신이, 탈억제, 배고픔 정도를 평하는 설무지의 신뢰도 및 타당성 검증. 대한비만학회지(5) 1 : 21-28
  8. 김숙희 . 유춘희 . 김선희 . 이상선 . 감명희 . 장남수(1995) : 가족 영양학, 신광출판사
  9. 김영아(1996) : 여고생들의 영양섭취 실태 파악 및 비만과 관련된 사회심리적 요인 분석. 서울여자대학교 대학원 석사학위논문
  10. 김영주(1998) : 여중생의 체지방율에 따른 비만 관련 사회 심리적 요인 및 식행동 비교 연구. 수원대학교 대학원 석사학위논문
  11. 노희경(1997) : 농촌 초등학생 6학년 여학생의 영양 상태. 대한지역사회영양학회지 2(2) : 70-83
  12. 노희경(2000) : 농촌 남녀 중학생의 영양소 섭취 식행동과 체형인식에 관한 비교. 대한지역사회영양학회지 5(2S) : 280-288
  13. 류호경 (1997) : 청소년들의 체형에 대한 관심과 인식에 관한 조사 연구(밀양시를 중심으로). 대한지역사회영양학회지2(2) : 197-205
  14. 류호경 (1998) : 청소년기 여성의 체중조절 행동 유발 요인에 관한 연구. 계명대학교 대학원 박사학위논문
  15. 류호경 . 윤지숙(2000) : 청년기 여성의 체형과 체중조절 경험에 따른 영양소 섭취량과 건강상태에 대한 비교 연구. 대한지역사회영양학회지 5(3) : 444-451
  16. 보건복지부(1999) : ‘98 국민건강영양조사보고서
  17. 송원석(1997) : 여중생들의 체중조절에 대한 인식도 및 비만 실태에 관한 조사 연구. 명지대학교 대학원 석사학위논문
  18. 이경신 . 김기남(1997) : 대학생의 영양지식, 식태도 및 식행동에 대한 영양 교육의 효과. 대한지역사회영양학회지 2(1) : 86-93
  19. 이기완. 이영미(1995) : 서울 및 경기도 일부지역 대학생의 식생활 관련 지식과 태도 및 행동에 관한 실태조사. 한구식생활문화학회지 10(2) : 125-132
  20. 이명숙 . 승정자 . 성미경 . 최미경 . 이윤신 . 조경옥(2000) : 서울과 경기 지역 고등학생의 비만도에 따른 식생활 요인과 영양 섭취 상태에 관한 연구. 대한지역사회영양학회지 5(2) : 141-151
  21. 이미정(1997) : 여대생들의 체중 조절 실태와 식이 섭취 조사 및 이에 영향을 미치는 요인 분석. 서울여자대학교 대학원 석사학위논문
  22. 이요원 .임양순(1998) : 중학생의 체형에 대한 인식 및 체중 조절 태도(강원도 영월을 중심으로). 한국가정과교육학회지 10(1) : 17-27
  23. 이정숙 . 이경희(1998) : 대학 신입생의 영양지식, 식생활 가치관 및 거주 형태에 따른 식생활 태도에 관한 연구. 한국식품영양과학회지 27(5) : 1000-1006
  24. 인경숙 . 이태영 . 김영주 . 강용화 . 박하자(2001) : 남녀중학생의 비만도 및 체형 불만족도가 영양섭취 상태에 미치는 영향. 대한임상건강증진학회지 1(1) : 18-27
  25. 정승교 . 박종성(1997) : 여중생의 체중 조절 실태. 비만도 및 신체상에 관한 연구. 한국보건교육학회지 14(2) : 171-184
  26. 조은주 . 김주혜 . 송경희(1994) : 서울 시내 중학생들의 식품 섭취 실태와 비만과의 상관 관계 연구. 한국영양식량학회지 23(1) : 55-61
  27. 한국식품공업협회 식품연구소(1988) : 식품섭취실태조사를 위한 식품 및 음식의 눈대중량
  28. 한국영양학회(2000) : 한국인 영양 권장량. 제7차 개정
  29. Brownell KD, Kelman JH, Stunkard AJ(1983) : Treatment of obese children with and without their mothers(Changes in weight and blood pressure). Pediatrics 71 : 515-523
  30. Dawson D(1989) : Ethnic differences in females overweight : data from 1985 National Health Interview Survey. Am J Public Health 59 : 353-358
  31. Foley C, Hertzler AA(1979) : Attitude and food habits(A review). J Am Diet Assoc 75(1) : 13-18
  32. Macdodonald LA, Wearring GA, Moase O(1983) : Factors affecting the dietary quality of adolescent girls. J Am Diet Assoc 82(3) : 260-263
  33. Neumark SD, Butler R, Palti H(1996) : Personal and socioenvironmental predictors of disordered eating among adolescent females. J Nutr Educ 28 : 195-201s
  34. Rosen JC, Gross J(1987) : Prevalence of weight reducing and weight gaining in adolescent girls and boys. Health Psychol 6(2) : 131-147 https://doi.org/10.1037/0278-6133.6.2.131
  35. Schwartz NE(1975) : Nutrition knowledge, attitudes and practices of high school graduates. J Am Diet Assoc 66(1) : 28-31
  36. Serdula MK, Williamson DF, Anda RE, Levy A, Heaton A, Byers T(1994) : Weight control ptactices in adults : results of a multistage telephone survey. Am J Public Health 84 : 1821-1824 https://doi.org/10.2105/AJPH.84.11.1821
  37. Seymour M, Hoerr SL, Huang YL(1997) : Inappropriate dieling behaviors and related lifestyle factors in young adults : are college students different? J Nutr Educ 29 : 21-26 https://doi.org/10.1016/S0022-3182(97)70142-0
  38. Storz NS, Greene WH(1983) : Body weight, body image and perception of fad diets in adolescent girls. J Nutr Educ 15(1) : 15-18 https://doi.org/10.1016/S0022-3182(83)80095-8