Abstract
The water absorption ratio was not affected by the planting dates. Hannamkong showed higher water absorption ratio than any sprout -soybean varieties. Soybean seeds produced from later planting showed higher germination percentage than those planted May 25. Pungsannamulkong, Eunhakong, Doremikong, and Someongkong showed over $90\%$ germination after two days, while Tawonkong and Hannamkong were lower, The germination ratio test of the soybean seeds at $25^{\circ}C$ is usually for 7 days. But, germination ratio test of seeds used for sprout-soybean is suitable for 3 days at $25^{\circ}C$.
나물용 콩 6품종의 파종기에 따른 콩나물 원료콩의 수분흡수율과 발아율을 조사한 결과는 다음과 같다. 종실 수분흡수율은 파종기간에 차이가 없었으며 품종간에는 한남콩은 높았으나 다른 품종들은 큰 차이가 없었다. 발아율은 5월 25일 파종보다 늦어질수록 높았고, 품종간에는 풍산나물콩, 은하콩, 도레미콩과 소명콩이 치상 2일 후 $90\%$이상 이었으며 다원콩과 한남콩은 낮았다. 일반적으로 종자의 발아율 검정은 치상 후 7일간 조사를 실시한다. 그러나 콩나물 원료콩의 발아율 검정은 $25{\pm}1^{\circ}C$에서 3일간의 발아율로 함이 적합하다 하겠다.
