Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
권호 표지

Why Home Meal Replacement Has Been Developed?

HMR 가정식 대체 식품은 왜 성장하는가?

  • Kim, Yunjung (Research & Technology Division, Food Business Unit) ;
  • Byun, Myunghee (Research & Technology Division, Food Business Unit)
  • 김연정 (대상(주) 연구기술본부 편의연구실) ;
  • 변명희 (대상(주) 연구기술본부 편의연구실)
  • Published : 2017.06.30
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Abstract

Keywords

References

  1. Costa AIA, Dekker M, Beumer RR, Rombouts FM, Jongen WMF. 2001. A consumer-oriented classification system for home meal replacements. Food Qual Prefer 12: 229-242. https://doi.org/10.1016/S0950-3293(01)00010-6
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