논문 상세

마른김 추출물 중 Radical 소거 활성 성분 탐색과 가열 처리 온도에 따른 활성 성분 함량 비교

출판일
20241231
ISSN
(P) / (E)2383-5400
수록정보
권 2호 212 ~ 220쪽
식별자 정보
DOI10.15433/ksmb.2024.16.2.212

논문 저자

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1 Kyoung-In Lee - 목포수산식품수출센터 품질관리인증팀
2 Young-Seung Yoon - 목포수산식품지원센터