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논문 상세

현미 미강의 복합발효에 따른 총식이섬유 함량 및 품질 변화

출판일
20241230
ISSN
(P)1738-7248 / (E)2287-7428
수록정보
권 6호 879 ~ 886쪽
식별자 정보
DOI10.11002/fsp.2024.31.6.879
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Sun Hwa Kim - (주)그레인온 고대곡물소재화연구소
2 Shin Young Oh - (주)케이엠에프
3 Ju Beom Kang - (주)케이엠에프
4 Yong-Jin Jeong - (주)케이엠에프