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논문 상세

국내 유통 중인 식용유지류 지방산 유래 유해물질 함유량 조사 연구

출판일
20241230
ISSN
(P)1229-1153 / (E)2465-9223
수록정보
권 6호 542 ~ 552쪽
식별자 정보
DOI10.13103/JFHS.2024.39.6.542
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Hae-Soon Lee - (주)오뚜기 식품안전과학연구소
2 Yu-Sang Cho - (주)오뚜기 식품안전과학연구소
3 Jin-Hyun Kim - (주)오뚜기 식품안전과학연구소
4 Seung-Hyeon Jung - (주)오뚜기 품질보증본부