논문 상세

고알코올 발효주 활용 및 오크칩으로 숙성한 가속 숙성 브랜디의 품질 특성

출판일
20241230
ISSN
(P)1738-7248 / (E)2287-7428
수록정보
권 6호 999 ~ 1009쪽
식별자 정보
DOI10.11002/fsp.2024.31.6.999