자색 고구마 '통채루' 줄기의 데치기 공정 중 hydrogen peroxide 첨가에 따른 품질특성 변화
| No | 이름 | 이메일 | 기관 |
|---|---|---|---|
| 1 | Jung-Hyun Nam | - | 국립농업과학원 발효가공식품과 |
| 2 | Hyeonbin Oh | - | 국립농업과학원 발효가공식품과 |
| 3 | Bo-Ram Park | - | 국립농업과학원 발효가공식품과 |
| 4 | Kyung-Mi Kim | - | 국립농업과학원 발효가공식품과 |
| 5 | Ha-Yun Kim | - | 국립농업과학원 발효가공식품과 |
| 6 | Yong Sik Cho | - | 국립농업과학원 발효가공식품과 |