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논문 상세

자색무 품종별 무와 무청의 비휘발성 대사체 및 항산화 활성 비교

출판일
20241230
ISSN
(P)1738-7248 / (E)2287-7428
수록정보
권 6호 985 ~ 998쪽
식별자 정보
DOI10.11002/fsp.2024.31.6.985
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Seung-Hun Chae - 전남대학교 원예학과 및 IT-Bio 융합시스템전공
2 Sang-Hyeon Lee - 전남대학교 원예학과 및 IT-Bio 융합시스템전공
3 Jae-Hak Moon - 전남대학교 식품공학과
4 Jeong-Yong Cho - 전남대학교 식품공학과