Korea PID 종합링킹 시스템

search

논문 상세

도토리박 건조 분말을 첨가한 가래떡의 품질특성

출판일
20241231
ISSN
(P)1225-4339 / (E)2287-4992
수록정보
권 6호 327 ~ 336쪽
식별자 정보
DOI10.9799/ksfan.2024.37.6.327
KCIART003155473
이전

논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Hye-Hyun Nam - 세종대학교 조리외식경영학과
2 Chang-Ho Chung - 세종대학교 조리외식경영학과