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논문 상세

식물성 대체육을 첨가한 로제 파스타 소스의 품질특성

출판일
20241231
ISSN
(P)1225-4339 / (E)2287-4992
수록정보
권 6호 439 ~ 449쪽
식별자 정보
DOI10.9799/ksfan.2024.37.6.439
KCIART003155616
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Hyejin Park - 충청북도농업기술원
2 Jae Eun Park - 충청북도농업기술원
3 Min-Ja Kim - 충청북도농업기술원
4 Hyun-Ju Eom - 충청북도농업기술원