논문 상세

명태(Theragra chalcogramma)를 활용한 고령친화수산식품의 국내 기준 규격 적합성 평가 및 품질특성

출판일
20241231
ISSN
(P)0374-8111 / (E)2287-8815
수록정보
권 6호 645 ~ 654쪽
식별자 정보
DOI10.5657/KFAS.2024.0645
KCIART003157073