논문 상세

반응표면분석법을 이용한 쌀 단백질 첨가 고령친화형 젤리 제조조건 최적화

출판일
20241231
ISSN
(P)1225-7060 / (E)2288-7148
수록정보
권 6호 340 ~ 348쪽
식별자 정보
DOI10.7318/KJFC/2024.39.6.340
KCIART003165990