논문 상세

Utilization of enzymatic hydrolysates from defatted rice bran as antioxidants and culture media for Leuconostoc mesenteroides

출판일
20241231
ISSN
(P)1976-0442 / (E)2234-7941
수록정보
권 호 439 ~ 444쪽
식별자 정보
DOI10.3839/jabc.2024.060
KCIART003146205