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논문 상세

대체 단백질 공급원으로서의 가축 부산물과 곤충: 지속 가능한 축산 자원의 활용 방안

출판일
20241115
ISSN
(P)2287-3686 / (E)2635-4594
수록정보
권 2호 27 ~ 34쪽
식별자 정보
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Ilyeop Kim - 제주대학교 식품생명공학과
2 Hye-Yoon Yi - 제주대학교 식품생명공학과
3 Deok-Hoon Ko - 영농조합법인 탐라인
4 Je-Bin Ryu - 영농조합법인 탐라인
5 Ji-Yeon Chun - 제주대학교 식품생명공학과