논문 상세

소규모 간장공장의 HACCP 시스템 구축을 위한 미생물적 분석

출판일
20241231
ISSN
(P) / (E)2765-2025
수록정보
권 2호 47 ~ 57쪽
식별자 정보
DOI10.22960/JFSS.2024.5.47

논문 저자

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1 Jin-Kyung Lee - 창원대학교 교육대학원 영양교육전공
2 Hye-Kyung Moon - 창원대학교 식품영양학과