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논문 상세

상업용 일반육계, 국내 토종닭, 유기농 육계의 닭고기 육질 비교 분석

출판일
20240930
ISSN
(P)1225-6625 / (E)2287-5387
수록정보
권 3호 145 ~ 151쪽
식별자 정보
DOI10.5536/KJPS.2024.51.3.145
KCIART003164297
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Soyoung Jang - 충북대학교 축산학과
2 Youngho Lim - 충북대학교 축산학과
3 Taeyeon Moon - (주)올계
4 Yang-il Choi - (주)올계
5 Jungseok Choi - 충북대학교 축산학과