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논문 상세

재배지역에 따른 절임배추 및 김치의 미생물 군집 분석

출판일
20240928
ISSN
(P)1598-642X / (E)2234-7305
수록정보
권 3호 304 ~ 313쪽
식별자 정보
DOI10.48022/mbl.2406.06001
KCIART003149071
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Chang Eun Kim - 구운식품연구소
2 Soo Hyun Kim - 구운식품연구소
3 Min Seo Jung - 평창꽃순이(주)농업회사법인
4 Seung Lim Lee - 상지대학교 식품영양학과