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순간 건식 열처리가 배추의 저장성 및 선도에 미치는 영향
출판일
20240831
ISSN
(P)1226-0207 / (E)
수록정보
권 2호 161 ~ 167쪽
식별자 정보
DOI
10.20909/kopast.2024.30.2.161
KCI
ART003110128
이전
논문 저자
No
이름
이메일
기관
1
Hyo-Jin Kim
-
한국식품연구원 안전유통연구단
2
Moon-Cheol Jeong
-
한국식품연구원 안전유통연구단
3
Youngjin Cho
-
한국식품연구원 안전유통연구단