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논문 상세

유가공품 유래 부산물을 활용한 업사이클 식품 현황

출판일
20240529
ISSN
(P)2287-3686 / (E)2635-4594
수록정보
권 1호 21 ~ 30쪽
식별자 정보
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논문 저자

No 이름 이메일 기관
1 Da-Sol Jung - 한국식품연구원 식품표준연구센터
2 Mi Jang - 한국식품연구원 식품표준연구센터