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논문 상세

유색미로 제조한 발효주의 품질 특성

출판일
20241031
ISSN
(P)1225-4339 / (E)2287-4992
수록정보
권 5호 227 ~ 235쪽
식별자 정보
DOI10.9799/ksfan.2024.37.5.227
KCIART003132327
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논문 저자

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1 Tae Su Kang - 충북도립대학교 조리제빵과