Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science (한국초지조사료학회지)

The Korean Society of Grassland and Forage Science (한국초지조사료학회)
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Effect of Harvest Stage of Corn on Nutritive Values and Quality of Roll Baled Corn Silage Manufactured with Corn Grown in Paddy Land

논에서 생산된 옥수수의 수확시기가 곤포사일리지의 사료가치와 품질에 미치는 영향

  • 최기춘 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 조남철 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 정민웅 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 이경동 (동신대학교) ;
  • 김종근 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 임영철 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 김원호 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 오영균 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 최진혁 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 김천만 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 정두근 (농촌진흥청 국립축산과학원) ;
  • 최종만 (농촌진흥청 국립축산과학원)
  • Received : 2011.02.09
  • Accepted : 2011.03.28
  • Published : 2011.03.31
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Abstract

This study was carried out to examine the effect of harvest stage of corn on nutritive values and quality of round baled corn silage manufactured with corn grown in paddy land of Department of Animal Resources Development, National Institute of Animal Science, RDA from 2009 to 2010. Corn "Kwangpyungok" was harvested at three different growth times (milk, yellow ripen and ripen stage) and ensiled at each harvest stages. Crude protein (CP) and TDN (total digestible nutrient) contents of round baled corn silage was decreased and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) was not changed with delayed harvest maturity. However, contents of ADF (acid detergent fiber) and NDF(neutral detergent fiber) decreased with delayed harvest maturity. The pH at three different harvest stages ranged from 3.8 to 4.0. The content of lactic acid increased with delayed harvest maturity, but the content of acetic acid decreased. And then, flieg's score reveals that there is an increase in order, ripen stage > yellow ripen stage > milk stage. Therefore, this study suggest that round baled corn silage manufactured at yellow ripen stage can improve the silage quality.

본 시험은 수확시기가 옥수수 원형 곤포사일리지의 품질에 미치는 영향을 구명하기 위하여 2009년부터 2010년까지 국립축산과학원에서 수행되었다. 옥수수 사일리지 전용 품종인 광평옥을 이용하여 숙기별 3회(유숙기, 황숙기 및 완숙기)에 걸쳐 수확을 하여 사일리지로 조제하였다. 숙기가 진행됨에 따라 옥수수 원형 곤포사일리지의 조단백질과 TDN 함량은 감소하는 경향을 보였으나 섬유소인 NDF 및 ADF 함량은 증가하였다. 그리고 숙기별 in vitro 건물 소화율은 비슷하였다. 숙기별 사일리지의 pH는 3.8~4.0을 유지하였으며, 숙기별 차이는 크지 않았다. 또한 생육이 진행됨에 따라 초산 함량은 감소되었으나 젖산 함량은 증가되었다. 그리고 품질등급은 완숙기> 황숙기> 유숙기 순으로 나타났다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때 양질의 옥수수 원형 곤포사일리지 제조를 위해서는 황숙기에 수확하여 사일리지를 만드는 것이 옥수수 사일리지 발효를 향상시킬 수 있다.

Keywords

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